Den stiliserade falken som symboliserar ett Bra Miljöval, har sedan 1987 varit Naturskyddsföreningens garanti för produkter som har en begränsad inverkan på vår miljö. Bra Miljöval är enligt Naturskyddsföreningen den enda miljömärkningen som kontrolleras av en oberoende miljöorganisation.

Nu är det dags för en översyn av kriterierna för livsmedelsbutiker och Naturskyddsföreningen har bjudit in organisationer till en remissrunda. Dyrare mat, nu! ger gärna input på märkningen, men för att tillvarata kompetensen som finns i vårt nätverk vill vi uppmuntra alla att läsa igenom och komma med synpunkter till oss.

Läs igenom och skicka dina synpunkter till linus.kallander [at] dyraremat.nu senast 28 januari. Där efter sammanställer vi alla kommentarer, publicerar på bloggen och skickar in till Naturskyddsföreningen.

Svårt att göra själv? Ta med dokumentet till skolan eller jobbet, diskutera under lunchen eller gör det som ett grupparbete.

De synpunkter vi kommer att förmedla till Naturskyddsföreningen ska utgå från strävan att vi ska kunna åstadkomma en hållbar konsumtion och produktion av livsmedel. Med hållbar menar vi att produktionen och konsumtionen ska gå i linje med de mänskliga rättigheterna och utan att överskrida planetens gränsvärden.

Läs mer om Bra miljöval hos Naturskyddsföreningen och ladda ner remissen här nedan.

Ett samtal mellan er ungdomar, Lars-Göran Pettersson LRFs förbundsordförande och John Enander LRF Ungdomen.  Vad är det som förenar och vad skiljer i vår syn på livsstil och nödvändiga förändringar?

Vi vill bjuda in dig och din organisation till ett förutsättningslöst samtal om vad vi gemensamt kan göra för att nå målsättningen att halvera hungern i världen fram till 2015. Det mål som världens samlade ledare ställde upp vid millennieskiftet.

I verkligheten står vi längre än någonsin ifrån att klara målet. Bara under förra året ökade antalet hungrande i världen med 100 miljoner. Ofattbara 1 miljard människor lever i hunger. Läs mer »

Sveriges Radio
”Nu ska kontrollerna av den svenska grisnäringen bli bättre och ske på lika villkor över hela landet. Efter den senaste tidens debatt om svensk grisuppfödning startar nu Jordbruksverket och Lantbruksuniversitetet en ny utbildning av inspektörer och veterinärer.”

Tänker direkt att effekten av 2009 års debatt har gett resultat. I alla fall en första insats för att få en bättre djurhållning.

Studio Ett | Sveriges Radio
Matproduktionen och dess konsekvenser har väckt mycket debatt. För en dryg månad sedan startade en facebook-grupp för en hållbar matproduktion som skonar människor, djur och miljö. Idag har man 3 800 medlemmar, och har bildat tankesmedjan ”Dyrare mat nu!”
Kärnfrågan är att maten måste kosta det den kostar att producera. Vem har makten över matproduktionen?

Debatt mellan Linus Källander initiativtagare till ”Dyrare mat nu!” och Thomas Svaton vd Svensk Dagligvaruhandel. 17-timmen

Flera tusen i upprop för dyrare mat – Sveriges Radio.

Lyssna på debatten här

Vad kostar billig mat? | Åsa Odell.

Åsa Odell, ordförande i LRF Skåne skriver på sin blogg om LRF Skånes uttalande från stämman.

”Vad kostar billig mat?

LRF Skånes stämma i Alnarp uppmanar politiker och vädjar till konsumenter att se till helheten.

Det måste bli stopp på “den osunda lågpriskulturen”, att producera kvalitet måste få kosta.”

Jag har varit aktiv i röda korsets ungdomsförbund sedan jag var tio år. För ett par år sedan. Jag tror att det var 2003 kom det en motion till riksårsmötet om att vegetarisk mat skulle vara huvudalternativ på våra arrangemang. Man skulle alltså vända på det, den som ville ha kött skulle få ringa och anmäla det, precis som vegetarianer alltid fått göra tidigare. Jag tror inte att vi någonsin haft en så lång, så känslosam, så upprörd och splittrande diskussion i organisationen, inte sedan vi blev självständiga i alla fall.

Det gräts, mycket. Många menade att de skulle bli tvungna att gå ur organisationen. Att det finns en risk att organisationens medlemmar blir dummare därför att hjärnan kräver kött varje dag. Man kände sig personligt kränkt, ifrågasatt, utmanad. Det förekom också argumentet att i verksamheter med intellektuellt funktionshindrade måste man ha kött, därför att de annars blir ledsna och arga.

Läs mer »

Saltå kvarns företagande går inte ut på att tjäna pengar utan förändra världen! Så började Saltå kvarns VD Johan Ununger sitt framförande under seminariet ”Den goda maten” som ekologiska lantbrukarna arrangerade i lördags. Saltå kvarn producerar mat som de själva vill äta på naturens villkor. Det handlar inte om att skapa produkter som ligger rätt i tiden, som är moderna eller trendiga, det handlar om att göra det man tror på och kan stå för.

”Bonden, mjölnaren och bagarens arbete ska förnimmas i munnen.”

Saltå kvarns produktion går ut på att vara trovärdiga och transparenta. De använder inga tillsatser utan använder sig av vad naturen ger och inget annat!

Min personliga åsikt är att Saltå kvarn är ett av de häftigaste företagen vi har i Sverige! Deras produkter både utstrålar och smakar av kärlek och skonsamma förädling.

Det finns de som funderar på hur mycket man kan stressa en gris, hur många grisar man kan få in på en liten yta. På hur man kan få träd att växa så fort att man knappt hinner plantera dem innan man kan börja hugga ner dem. Det finns de som funderar på hur man kan få majs att växa fortare, bli mer motståndskraftig, tåla fler bekämpningsmedel. Vi tycker att det finns roligare, och viktigare, frågor att fundera över.

För istället för att fundera på hur man kan få ett fåtal storföretag att tjäna ännu mer på att massproducera ännu hårdare vill vi fundera på hur man kan se till att fler kan leva på jordbruk. I en värld där befolkningsantalet ökar kan inte målet vara att få ska göra mycket, utan att många ska göra tillräckligt. Vi vill att det ska gå att försörja sig på ett småskaligt jordbruk. Vi vill att vi satsar på ekologi, på miljö, på eftertanke, på långsiktighet. På människor och människovärde, på djurens och naturens hälsa och välmående. Guldgula fält som lovar många mätta magar. Gröna skogar som ger hopp om hållbarhet och långa promenader, värme och hållbara hus.

Kanske är det så att skolan lär oss att bli väldigt bra på att svara på frågor, men inte så bra på att bedöma om det är rätt fråga som ställs. För kanske är Genmodifiering, rovdrift, exploatering och nyttomaximering svaret, men på helt fel fråga.

För framtidsjorden handlar framtiden inte om att utnyttja jordens resurser över bristningsgränsen, det handlar om att värdesätta det jorden ger, värdesätta träden som växer långsamt, värdesätta grödorna som behöver vårdas. Det handlar inte om att bygga maskinen som kan fånga all havens fisk i en enda fångst utan om att många ska kunna fiska tillräckligt för att leva på det.

Idag äter vi mer kött i Sverige än vi gjort på väldigt länge, samtidigt har vi de lägsta utgifterna för mat. Vi handlar alltså mer mat, men betalar mindre för den. Vi tror inte att det är en bra lösning. Vi tror att man med väldigt enkla medel, och med samma budget kan planera om sin matlagning så att den blir hållbar, ekologisk, varierad och mer spännande.

Världen behöver inte GMO, vi behöver inte fler stordriftsvinster. Världen behöver omtanke. Och framtidsjorden behöver dig.

texten är skriven av mig, till föreningen framtidsjorden, men det känns som att den passar här också

Lite blått och rött från Ekolgiska Lantbrukarnas seminarium ”Den goda maten”.

Jordbruksminister Eskil Erlandsson har visionen att Sverige ska bli Europas nya matland. Sveriges lantbrukare har bra klimat förutsättningar för att producera mat som växer långsamt och därför smakar mer. I Sverige finns ett starkt djurskydd och ett brett miljötänk. Läs mer »