Vi försöker streama så mycket som möjligt av dagens seminarier och workshops. Ofta streamar vi mer än ett seminarium samtidigt. För att vara säker på att du inte missar något, följ oss på Facebook, via Twitter #mat2011 eller direkt via Bambuser.
Just nu går LRFsyd igenom utbudet av jordbruksprodukter i södra Sverige. Några saker har regionen gott om och vissa produkter saknas. Men ska det finnas mer av allt? Är det en strategi? Behöver vi inte snarare ha en strategi om hur vi vill att utbudet ska förändras? Vilka produkter vi vill se mer av och vad vi behöver hjälpa bönderna med att ställa om ifrån och kunna gå över till? Diskussionen fortsätter på MAT2011.
Sista förberedelserna på tåget inför konferensen MAT2011 i Växjö, där hela Dyraremat,nu -gänget är på plats som seminarieledare.
Imorgon blir det upp kl. 04.30, frukostseminarium, moderering av seminarium om hållbar offentlig mat, bokreleaser, välkomnande av jordbruksministern Eskil Erlandsson, dialogkonst, afterwork och en massa annat spännande.
