Beställ foldern Miljösmarta kostråd

Skribent:

Nu har de äntligen levererats. Foldern med de Miljösmarta kostråden som regeringen stoppade. Läs mer om varför i debattartikeln som vi publicerade på SvD Brännpunkt 27 september.

Vi vill att kostråden ska finnas tillgängliga för alla. Därför tog vi initiativ till att med stöd av ABF och Studieförundet Vuxenskolan trycka upp kostråden. Beställ dem direkt i vår butik!

OBS! Det blir billigare om du beställer fler än 10. Passa på att sprid till vänner och bekanta.

Kategorier: Inspiration / Livsstil 4 kommentarer

Lågprisgrisen och den ekologiska moroten

Skribent:

De svenska grisbönderna har hamnat i kris. Sedan 1:a januari har 32 st grisbönder gått i konkurs och varit tvungna att lägga ner sin verksamhet, och detta bara i Skåne. Orsakerna till detta beror delvis på dioxinskandalen i Tyskland, där en tysk fodertillverkare använde samma råvaror som normalt används i smörjfett, till sitt höns- och grisfoder. Men det beror även på att allt fler lågprismärken kommer in på marknaden och konkurrerar ut de svenska bönderna med billigt lågpriskött av lägre kvalité och dåliga djurförhållanden.

Samtidigt så köper vi allt mer ekologiska grönsaker.

En ekologisk morot har ändå en relativt kort livscykel jämfört med en gris. Moroten planeras, växer upp och skördas, allt inom loppet av några månader. Grisen däremot, föds, lever och växer upp under flera år innan den slutligen slaktas och hamnar i en plastlåda kyldisken.

Under denna långa tid hinner grisen utöva sitt naturliga beteende, böka i jorden, äta schysst producerat foder, växa i sin naturliga takt och få ett någorlunda drägligt liv. Alternativt bli utfodrad med importerad GMO-soja, få stå i stora och trånga stallar inomhus, samla på sig massor av stresshormoner och antibiotika som i sin tur även påverkar köttkvalitén, och slutligen slaktas under grymma förhållanden.

När du handlar, ta med dina goda intentioner bortom frukt och grönt, och ta med dem ända till köttdisken!

Hållbart producerat kött kostar mer, men om du byter ut 3 köttmåltider i veckan mot vegetariskt så har du snart parat in den extra kostnaden och kan äta fin fläskfilé med gott samvete.

För mer mat och klimat: http://unt.se/elsasklimatprat

bild från fotoakuten.se

Kategorier: Åsikt & debatt, Fördjupning 5 kommentarer

Stiftelsen Dyrare mat, nu!

Skribent:

Som många sett så går Dyrare mat, nu! igenom många organisatoriska utmaningar just nu. Samtidigt ökar antalet anslutna via Facebook och även aktiviteten på FB-sidan och bloggen. Roligt att vi fortfarande lyckas engagera och uppmuntra till debatt.

För att komma framåt i diskussionen om hur Dyrare mat, nu! ska organiseras kommer här ett förslag. Tankarna är ännu i sin linda men vi lägger ut det på bloggen för att kunna fånga upp så mycket kommentarer som möjligt. Här följer en kortfattad beskrivning av en alternativ organisationsmodell för Dyrare mat, nu!

Nuläge

Dyrare mat, nu! är dels en ideell förening med tre medlemmar. Nya medlemmar kan väljas in på årsmöte. Föreningen sköter ekonomin åt initiativet. Dyrare mat, nu är också något annat, ett stort nätverk av mer eller mindre engagerade personer som deltar i gemensamma beslut och engagerar sig via blogg och hemsida. FB-medlemmarna har ingen formell makt men likväl ett stort inflytande över DMN.

Motivet för en sådan organisering är att behovet inte är en ny folkrörelse. Det finns andra organisationer som är bättre på att organisera medlemmar. Vår styrka är att fokusera på frågeställningen och skapa debatt. Vi vill lägga mindre energi på föreningen och mer på rörelsen.

Vi har valt att kalla oss tankesmedja för att det som händer när människor möts är att de försöker lösa problem tillsammans. Vi har dock inte varit väldigt framgångsrika i att förankra den här beteckningen utan refereras tyvärr ofta till som en konsumentrörelse.

Problem

- Den ideella förening vi har idag anses inte demokratisk pga att FB-medlemmar inte är formella medlemmar.
- En ideell förening har svårare att vara “neutral” eftersom den representerar sina medlemmar.

Stiftelse

I den nya organisationsmodellen är vi en stiftelse. En stiftelse äger sig själv och har inte några medlemmar. Det mål som instiftas ligger fast, oberoende av vem du samarbetar med eller vilka som engagerar sig. Den är per definition oberoende.

Jag jämför, kanske lite slarvigt, med IKEA. Varumärket IKEA ägs och förvaltas av en stiftelse. Verksamhet i IKEAs namn genomförs sedan av olika företag. Liknelsen är att stiftelsen DMN “äger” frågeställningen och arbetet för att främja hållbar konsumtion och produktion av mat  genomförs av andra aktörer. Det kan vara enskilda konsumenter, handlare, andra organisationer, opinionsbildare etcetera.

Stiftelsens roll blir då att vara den aktör som samlar kompetens inom det här området och sprider den till de som behöver den. Vi skapar alltså mötesplatser för olika aktörer att mötas och finna lösningar. Vi tar fram vetenskapliga rapporter. Vi utbildar opinionsbildare och konsumenter (ambassadörer). Och vi samarbetar med studieförbund för att arbeta med dialogboxen i studiecirkelformat. etcetera, etcetera.

Verksamheten skiljer sig alltså inte nämnvärt från det vi gör idag (eller snarare vad vi vill göra) men det blir på det här sättet lättare att förklara “vad vi är” och framförallt, vad vår roll är.

Nu är jag mycket intresserad av att höra vad ni andra tycker om det här förslaget. Finns bättre sätt att organisera sig?

Kategorier: Åsikt & debatt 1 kommentar

Tisdagar är Dyrare mat-dagar

Skribent:

Ett nytt år är kommet och Dyrare mat, nu! har firat 10-månadersdag. Trots att vi inte längre anses ”nya och annorlunda” av media och därför har mycket svårare att nå ut med information så fortsätter Facebook-sidan att växa i antal anslutna personer. Hittills har över 7000 personer anslutit sig och med ett nytt år kommer nya möjligheter.

Hösten var tuff för oss. Precis som i alla ideella rörelser går engagemanget i vågor. För att hitta tillbaks till vårt gamla jag, med sprudlande engagemang i alla delar av landet, börjar vi med vad vi kallar DMN-tid. Och alla är välkomna!

Varje tisdag morgon mellan klockan 8-10 sätter vi oss framför våra datorer för att blogga, maila, facebooka och ringa. Inga krav på att prestera, bara roligt att arbeta tillsammans. Vi bollar funderingar och texter med varandra och vi utvecklar organisationen tillsammans. Du deltar på tisdagsmötet via skype. (Lägg till användarnamn linus.kallander) Börja med att skriva ett chatt-meddelande till Linus Källander så lägger jag till dig i gruppchatten.

Du kan delta varje vecka eller bara när du känner för det.

På det här sättet hoppas vi kunna föda nytt engagemang och kunna skapa verklig förändring.

Vi ses på tisdag!

Hälsar Linus, initiativtagare till Dyrare mat, nu!

Kategorier: Tips 1 kommentar

Det måste finnas gränser!

Skribent:

När jag får frågan om vad det långsiktiga målet med Dyrare mat, nu! är brukar jag svara att det är att säkerställa en hållbar produktion och konsumtion av mat globalt och att detta ska ske med utgångspunkt i deklarationen om de mänskliga rättigheterna och planetens gränsvärdena. Visst är det med risk att låta som en navelskådande akademiker som jag använder dessa stora ord. Men det är precis det här som fångar vad konsekvenserna av lågprisjakten på mat kan motverka.

En motsatt situation där produktionen av mat sker på ett sätt där människors rättigheter kränks, där lantbrukare inte kan leva på avkastningen från den gård som hennes familj odlat i generationer. Eller där rätten till liv äventyras när kemiska bekämpningsmedel sprids över stora arealer. Vi vet att industrijordbruket, som lågprisjakten driver fram, leder till minskad biologisk mångfald, ökat oljeberoende i lantbruket och längre transporter.

Planetens gränsvärdenOkej, mänskliga rättigheter känner nog de flesta till. Men ”planetens gränsvärden”, vad betyder det? Den mycket förenklade beskrivningen är att tänk dig att det finns ett antal system (ta klimatet till exempel) som mänskligheten är beroende av för att överleva. Vi påverkar dessa system på olika sätt, klimatet påverkas exempelvis genom utsläpp av växthusgaser, men så länge vi inte påverkar för mycket kan systemet fortfarande ge oss det vi behöver. Men om vi träder över en viss gräns så riskerar  systemet att sluta fungera. För att säkra överlevnaden för oss människor, idag och för framtida generationer MÅSTE vi alltså se till att hålla oss inom dessa gränser.

Professor Johan Rockström som leder Stockholm Environment Institute är mycket bättre än mig på att förklara det här, så titta gärna på hans TED-talk här nedanför, och diskutera här i kommentarfältet eller med dina vänner och kollegor hur planetens gränsvärden påverkar dig.

Du kan också läsa mer i tidningen Nature (På engelska).

Kategorier: Fördjupning 2 kommentarer

Ett meddelande om förändring

Skribent:
Tecknare. Anna Jansson

Att vara förändringsagent är inte alltid tacksamt. Att vara den som sticker ut med sina ideal och bestämda åsikter om vad som är mer rätt eller fel. Men tänk ändå så viktigt det är att vissa människor vågar gå mot strömmen och visa att ett annat sätt att tänka, ett annat sätt att leva, är möjligt.

Del flesta av oss känner nog igen känslan av det brinnande engagemanget. Elden som symbol för förändring är synnerligen passande.

Kunskapen och övertygelsen om att något måste göras är det syre som håller elden vid liv. Men för att elden ska fortsätta brinna krävs bränsle. Bränsle i form av resultat. Små individuella resultat och stora systemskiften är lika viktiga.

Läs mer »

Kategorier: Inspiration / Livsstil 2 kommentarer

Mycket kring djurvälfärd i ekologisk djurhållning

Skribent:

Författaren, Gunnela Ståhle, har arbetat med djurskydd och säker mat i mer än 25 år. Hon bloggar på www.gunnela.nu

Det tog ett par år innan KRAV reagerade på att de ekologiska grisarna har ont i lederna. På KSLA: s Ekoforum i går var Bo Berg, ordförande i KRAV, bekymrad och talade om att lägga in en del forskningsmedel i frågan. Det kanske behövs även för kycklingarna. På ett seminarium förra veckan anordnat av SVA (Statens Veterinärmedicinska Anstalt) presenterades åter hälsoproblemen för de ekologiska grisarna. Men motsvarande fakta kring den ekologiska kycklingproduktionen saknas. Har de benproblem och hur står det till med fothälsan? Och den ekologiska äggproduktionen står för utmaningar när det gäller 100 % ekologiskt foder I den fortsatta strategin för ekologisk produktion och konsumtion, som diskuterades på KSLA föreslås uppföljning av djurvälfärden och stöd för inhemska raser av kyckling, värphöns och gris. Och nu ska SLU ha motsvarande seminarium 25 maj. Läs mer »

Kategorier: Åsikt & debatt Inga kommentarer

Om vi är överens om det negativa behöver vi inte slåss om det positiva

Skribent:

Så det så. Jag har fått en insikt. Eller snarare har den växt långsamt fram under ungefär en och en halv månad. Vi har hittat en lösning. En stor lösning. För miljöfrågor har aldrig varit min viktigaste fråga. Rättvis handel har engagerat mig, men det har inte varit min högsta prioritet. Jag har alltid diskuterat klass och social rättvisa men ofta blir det svårt för att det blir låsta positioner. Jag vill prata om sociala mönster, om kultur, om religion, om etnicitet, om kolonisering och postkolonialism, om sociologi, om socialantropologi, om skatt, om handel, om fattigdomsbekämpning, om jordbruk, om skog och hav, om organisationer, engagemang och delaktighet, om demokrati och inflytande.

Och det gör vi nu. Vi har ett initiativ, en blogg, en tankesmedja, en facebookgrupp och lite annat, som just kombinerar olika infallsvinklar, med en gemensam nämnare. Vi måste värdesätta maten mer. Vi måste ha DYRARE MAT! Läs mer »

Kategorier: Åsikt & debatt 2 kommentarer

Läser att utbildning om grisskötsel genomförs

Skribent:

Sveriges Radio
”Nu ska kontrollerna av den svenska grisnäringen bli bättre och ske på lika villkor över hela landet. Efter den senaste tidens debatt om svensk grisuppfödning startar nu Jordbruksverket och Lantbruksuniversitetet en ny utbildning av inspektörer och veterinärer.”

Tänker direkt att effekten av 2009 års debatt har gett resultat. I alla fall en första insats för att få en bättre djurhållning.

Kategorier: Inspiration / Livsstil Inga kommentarer

Flera tusen i upprop för dyrare mat – Studio Ett | Sveriges Radio

Skribent:

Studio Ett | Sveriges Radio
Matproduktionen och dess konsekvenser har väckt mycket debatt. För en dryg månad sedan startade en facebook-grupp för en hållbar matproduktion som skonar människor, djur och miljö. Idag har man 3 800 medlemmar, och har bildat tankesmedjan ”Dyrare mat nu!”
Kärnfrågan är att maten måste kosta det den kostar att producera. Vem har makten över matproduktionen?

Debatt mellan Linus Källander initiativtagare till ”Dyrare mat nu!” och Thomas Svaton vd Svensk Dagligvaruhandel17-timmen

Flera tusen i upprop för dyrare mat – Sveriges Radio.

Lyssna på debatten här

Kategorier: Inspiration / Livsstil, Tips Inga kommentarer