Mar 12
Vart tog söndagssteken vägen?
Då jag bodde hemma som tonåring satt vi alltid vid bordet i köket och åt mat, idag är det vanligt t.om. för min familj att vi äter framför TVn emellanåt. Men för det mesta är jag noga med att vi ska äta vid köksbordet där man kan lätt städa upp och samtidigt kan prata alla om vad man gjort m.m. vid middagen.
Något jag minns att på söndagen så gjorde alltid min styvmamma lite extra god middag, söndagsmiddag , är det vanligt fortfarande eller ute? Det känns som att det inte är så vanligt längre. Ibland gör jag själv nåt lite godare men det bara av gammal vana. Kanske är det inte så dumt, både för en själv och familjen att känna sig uppskattade. Att man ansträngt sig lite extra för att få en god och mättande måltid, vad anser ni?
Kategorier: Inspiration / LivsstilEtiketter: nu & då, vardagslyx
16 mars, 2010 kl. 15:12
Jag ser ytterligare en dimension med att prata söndagsstek. Det handlar om köttet. För många människor i världen är kött en lyx, något man inte har råd med varje dag utan främst äter vid festliga tillfällen. Samtidigt står köttindustrin (inklusive mejeri) för omkring 18% av de globala växthusgasutsläppen. Vi svenskar har ökat vår köttkonsumtion med 70 % mellan 1960 0ch 2006 (Källa: Jordbruksverkets statistikrapport 2009:2) Ska vi kunna försörja en växande befolkning och samtidigt bromsa klimatförändringarna måste vi minska vår köttkonsumtion. Dags att återinföra söndagssteken och låta köttet vara en lyx som vi i lugn och ro njuter av tillsammans med familj eller vänner på söndagarna. Eller onsdagarna, det där med veckodagarna spelar mindre roll. Låt några dagar i veckan vara vegetariska och minska ner mängden kött de andra dagarna. Pengarna man sparar på att minska sin köttkonsumtion kan man lägga på välja riktigt fint, naturbetat och ekologiskt kött till söndagssteken. Jag utlovar en massa nya upptäckter i köket!
19 mars, 2010 kl. 10:55
Vad jag kan tro, så äter de flesta sin finmiddag om lördagarna numera – och den svenska nationalrätten om fredagarna är ju tacos :-) Själv kan jag göra iordning en fin gratäng mitt i veckan, eller varför inte en stek på onsdagen? För mig spelar inte dagarna någon roll så :-)
Jag håller dessutom med föregående talare om att minska köttkonsumtionen, dels för bromsa klimatförändringarna detta medför, men även för den egna hälsans skull; kött är något mer hårdsmält för magsäcken.
19 mars, 2010 kl. 12:35
[...] http://www.dyraremat.nu/inspiration/vart-tog-sondagssteken-vagen [...]