Maj 21

Utan bönder, ingen mat.

Skribent:

Ska vi ha kvar lantbruksföretagare i Sverige så behöver vi dyrare mat NU.
I dag förvaltar världens bönder ett ovärderligt arv, jorden! Men med en fri marknad och därigenom hög konkurrens så tvingas många bönder till avveckling eller genvägar i produktionen. Om jorden ska räcka till en växande befolkning så måste var och en stanna upp och fundera på – varför det är viktigt att värdera bönderna som förvaltare av våra gemensamma resurser. Att förvalta jorden är ju en av de viktigaste uppgifter man kan ta sig an. Utarmar vi jordarna så finns det ingen möjlighet att försörja en växande befolkning. Fick höra att Sverige i dag importerar ca 60% av allt livsmedel. Är det inte märkligt att vi i Sverige ska behöva importera så mycket? Vi har ju enorma förutsättningar att producera livsmedel i Sverige, men vi vill göra det på ett sätt som är djurvänligt och hållbart. Med annorlunda geografiska grundförhållanden och strängare regler på djurskyddet så kommer den svenska livsmedelsproduktionen inom en snar framtid vara en skugga av vad det en gång varit. Ju hårdare prispressen blir desto högre krav blir det på rationalisering och effektivisering.

Genom Sveriges geografiska och klimatiska förhållanden så skulle produktionen därför behöva bli lite mer effektivare än den globala medelnivån för att kunna konkurrera på lika villkor. Men det är inte lagligt i Sverige att driva produktionen på ett sådant sätt att vi skulle vara effektivare än den globala medelnivån. Det är ju strålande, i Sverige produceras kvalitetsprodukter, men hur länge till?

Alla dessa krav som ställs på den svenska lantbrukaren är klart positiva för djurskydd, humanhälsa, livsmedelssäkerhet , de öppna landskapen och ur miljöperspektiv.
Men allt detta goda och bra kostar pengar. Fortsätter vi som hittills så kommer den svenska livsmedelsproduktionen antingen att bryta lagar och regler för att överleva eller också tvingas lägga ner produktionen.

Borde vi inte kunna ställa samma krav på det vi producerar som det vi importerar för att rädda mervärdet i den svenska livsmedelsproduktionen och höja nivån i den globala produktionen?
Dyrare mat NU helt enkelt!

Kategorier: Åsikt & debatt
Dela

Etiketter: ,
  • oliver

    Undrar vilket ”vi” du menar i ”Vi har ju enorma förutsättningar att producera livsmedel i Sverige, men vi vill göra det på ett sätt som är djurvänligt och hållbart.” Det är nog två olika ”vi”; vi som har förutsättningarna är inte samma ”vi” som vill göra det hållbart. Blandar man ihop de två, blir det tyvärr tokigt.

  • http://magnus.nordlander.se Magnus Nordlander

    I en fri marknadsekonomi är ju inte pris den enda konkurrensfaktorn. Jag tycker inte heller att svenska bönder bör försöka konkurrera med att ha det lägsta priset, det är lönlöst. Det är mycket bättre att konkurrera med att ha bäst kvalitet, eller i alla falla bäst kvalitet per krona. Det är mycket högre marginaler, och man slipper göra massa etiskt tveksamma saker.

    Jag är övertygad om att det redan idag finns en ansenlig marknad för lokalt producerade högkvalitetsvaror, och jag tror att den kan bli mycket större genom konsumentupplysning.

  • Therese Eriksson

    Magnus— Ja, jag håller helt med dig! Det vore ju drömmen att kunna sälja Sveriges livsmedel som högkvalitetsvaror! Det är ju det fina med dyrarematNU, en konsumentupplysning och debatt. Jag tror även att det är en stor och givande utmaning för producenten att förädla sin produkt hela vägen till kunden! Men anledningen till min oro är den snabbt rasande självförsörjningsgraden i Sverige! Som vi i dag pressar både djur och jordar så kan det vara svårt att stoppa den skenande framfarten. Bygga köpcentrum och hus på Sveriges bästa jordbruksmarker kan inte heller vara särskilt genomtänkt i ett längre perspektiv. Men än sålänge har vi goda möjligheter att rädda det svenska jordbruket genom att välja närproducerade högkvalitetsvaror! Tack för ditt inlägg!