Dyraremat.nu är finalist i Sveriges Bästa Gröna Bloggar

Rösta direkt på www.enlagomdosgront.se

Under tre veckor har 36 bloggar slagits om finalplatserna. Dyrare mat, nu! har kämpat i kategorin Mat & Dryck och har nu chans att ta hem förstaplatsen och bli utnämnd till en av Sveriges bästa gröna bloggar. 

- Vi är oerhört stolta över att har nominerats till den här utmärkelsen, säger Linus Källander, talesperson för tankesmedjan och bloggen, vi är många eldsjälar som brinner för mat och miljö och utan deras ideella engagemang hade vi inte lyckats.

Tävlingen blev redan förra året en stor succé med ca 10 000 röster. Succén fortsätter och röstningen detta år har redan slått förra året med hästlängder. – ”Vi har märkt en otrolig ökning i år vilket självklart är fantastiskt kul för både oss och bloggarna”, säger Josefine Grahn, redaktionschef på Enlagomdosgrönt.se.

Tävlingen utförs i samarbete med flera fina sponsorer och partners där Sony Ericsson står som huvudsponsor.

Tävlingen Sveriges Bästa Gröna Bloggar arrangeras för andra året av sajten Enlagomdosgrönt.se. Tanken med tävlingen är att uppmärksamma de som väljer att leva lite lagom grönt och tänker klimatsmart i vardagen utan att göra några större uppoffringar. Det är just det Enlagomdosgrönt.se handlar om – hur de små insatserna för miljön i slutänden kan bli de allra viktigaste.

Ni har väl inte missat den heta trenden ”köttfria måndagar”?
Det började som en blygsam facebook-kampanj för att minska köttkonsumtionen och miljöpåverkan den bidrar till. Nu har köttfria måndagar blivit en hel folkrörelse. Svenska naturskyddsföreningen har gått med, och hela konceptet har även spritt sig till flera skolor och kommuner runtom i Sverige, vilka alla har infört en vegetarisk dag i veckan.

Nu börjar även näringslivet hänga på. De senaste tillskotten i rörelsen är flygbolaget
Malmö Aviation och hotellet Nordic Light i Stockholm, vilka båda har anammat den gröna trenden och serverar nu bara vegetarisk mat på måndagar.

Häng på trenden du också!

http://kottfrimandag.se/

Nu har de äntligen levererats. Foldern med de Miljösmarta kostråden som regeringen stoppade. Läs mer om varför i debattartikeln som vi publicerade på SvD Brännpunkt 27 september.

Vi vill att kostråden ska finnas tillgängliga för alla. Därför tog vi initiativ till att med stöd av ABF och Studieförundet Vuxenskolan trycka upp kostråden. Beställ dem direkt i vår butik!

OBS! Det blir billigare om du beställer fler än 10. Passa på att sprid till vänner och bekanta.

 De allt högre kraven på billig energi har plötsligt gjort sopor till en handelsråvara. Många kommuner runtom i Sverige har gjort sig en rejäl hacka på att istället för att tömma soporna på tippen, omvandla vårt hushållsavfall till el och värme via förbränningsanläggningar. Detta är egentligen ett bra sätt att utnyttja energi som annars skulle gått till spillo. Men vad händer när kommunen får vinstintresse i invånarnas sopkvantiteter? Jo, sopsorteringen blir lidande. Plötsligt är kommunen inte alls lika mån om att prioritera lättillgängliga återvinningsstationer och kompostmöjligheter i varje hus. Ju mer som slängs, desto mer material till förbränningsanläggningarna och kommunen sparar pengar.

Av alla sätt att återvinna sopor, så är förbränning det mest ineffektiva sättet att ta tillvara på de material och energi. Plast, glas och metall kan bli nya förpackningar. Dagstidningar blir nya tidningar och komposten blir till biogas eller näringsrik jord.

Slutsats:

Fortsätt att sopsortera!

 För mer mat- och klimat: http://unt.se/elsasklimatprat

 Vad hände med tetrabiken egentligen?

Det har blivit allt vanligare med skruvkork på mjölk- och yoghurtförpackningar idag. Detta är dåligt för miljön av flera skäl. Förpackningarna med skruvkork har 65% större klimatpåverkan. De är betydligt svårare att sopsortera eftersom förpackningen innehåller flera olika material. Dessutom bidrar den till mera svinn eftersom 10% av innehållet normalt stannar kvar i förpackningen när den kastas.

 http://slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Ny-forpackningsdesign-samre-for-klimatet/

Elsas tre miljötips:

• Köp krossade tomater, bönor och dyl. på tetrapack stället för konservburk.
• Köp frysta grönsaker istället för konserverade.
• Köp bara de flaskor och burkar på systembolaget som kan pantas.

Kostråden kan också beställas i shoppen.

På fredag och lördag deltar vi på ECOnow-mässan på Münchenbryggeriet i Stockholm. Den som vill ventilera sina tankar om den billiga matens konsekvenser, och vem som egentligen bär ansvaret för situationen vi ser idag, ska komma och besöka oss! Det kommer finnas möjlighet att dela med sig av sina tankar direkt med omvärlden genom att blogga direkt från montern.

Du kan också bli den första att lägga vantarna på ett ex av de Miljösmarta kostråden som vi tryckt upp speciellt för det här tillfället.

Och det bästa av allt! Om du uppger koden dyr40 får du halva priset i dörren! (online priset är iof 100 kr så där blir det 40% rabatt).

Vi ses på mässgolvet!

 Vad fick du för fisk när du åt sushi senast?

Stickprovskontroller har gjorts på 43 olika sushirestauranger runt om i Sverige och SAMTLIGA restauranger serverade rödlistade fisksorter, vilka både är utrotnongshotade och fångade med ohållbara fiskemetoder.

Alla restauranger serverade odlade jätteräkor vars odlingar är orsaken till storskalig skövling av mangroveträsken, vilka i sin tur är mycket viktiga för korallrev och havets ekosystem.

Även tonfisken, som är starkt utrotningshotad, och odlad lax serverades på samtliga restauranger. Den starkt utrotningshotade ålen serverades på en femtedel av restaurangerna.

http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.732030-hotade-fiskarter-pa-sushimenyn

Undvik dessa sorter när du äter sushi nästa gång:

Jätteräka

Tonfisk

Bläckfisk

Svärdsfisk

Ål

Röd snapper

Odlad lax

Här hittar du WWF:s fiskeguide för hållbart fångade fisksorter:

http://www.wwf.se/vrt-arbete/hav-och-fiske/ww-fs-fiskguide/1243694-ww-fs-fiskguide-nr-du-ska-kpa-miljvnlig-fisk

Smaklig måltid!

 För mer mat och klimatprat: http://unt.se/elsasklimatprat

Kokböcker, recept i tidningar och oändliga receptsidor på nätet leder till att ganska många handlar för ett recept åt gången. Står det att det ska vara en tesked citronjuice köper man tre citroner för säkerhets skull, eller en flaska med 300 milliliter. Står det 1 fryst kycklingfilé köper man ett kilo. Och kryddblandningarna som man inte hört talas om tidigare köper man i de förpackningar som finns. Vi kan inte köpa tre kryddmått.

Självklart finns det de som efter en sådan inköpstur sätter sig och letar recept och användningsområden för de inköpta varorna. Men ganska många hittar ett nytt recept nästa dag. Med nya spännande ingredienser. Nya såser man inte hört om. Nya grönsaker med roliga namn. Och så börjar tetrisspelet i kylen med att få plats med den nya sambal oelek-burken ovanpå fem sorters pesto (som smakar ungefär likadant) och man försöker balansera den öppnade konservburken med bambuskott mellan sushiingefäran och salmbärssylten.

Ett första steg är givetvis att sluta handla på det sättet. Att skaffa sig ett utbud av recept som man köper in rätt mängd ingredienser för. Att man lär sig de olika smakerna för att veta hur man kan byta ut och ersätta med det man redan har. Att inse att stjälken på en broccoli smakar väldigt likt bambuskott och att bara för att något står på receptet blir det inte oätligt utan det.

Men en annan sak man kan göra är att börja byta varor. Kanske kan ni ha en hylla i kylen på jobbet där ni ställer matvaror som inte kommer användas hemma? Det som är konstigt och märkligt för någon, passar i vardagsmaten för någon annan.  Byt och använd. Att göra matlag är också ett sätt. Kanske finns det en spis eller möjlighet att ha en kokplatta i fikarummet. Använd resterna i kylskåpet, både på jobbet och hemma. Hjälps åt att kombinera ihop nya rätter. Vad kan ni göra av en halv pizza, en tub leverpastej och en oöppnad hämtförpackning pad thai? Fyll på med saker hemifrån och skapa luncher ni kan diskutera länge. Vi behöver använda vår egen fantasi, snarare än matbloggarnas och receptböckernas.

Dag 2 på konferensen MAT2011 utgjordes av en stor matmarknad på stortorget i Växjö. För dyraremat,nu nnebar detta även arrangering av Sopköket.

 Upp kl 07.00. Åka iväg till Tolg för att låna en släpvagn, sedan till Ica MAXI för att hämta det mobila köket lag lyckats låna. Därefter blev det raka vägen till Kafé Deluxe för att hämta kylskåpet och sedan till Växjö stortorg för att montera upp alltihopa. Kl. 10.45 stormade Gustav Hector in, med sitt entourage och massor av mat.

Succén var ett faktum! Över 200 matglada Växjöbor kom och avnjöt dilekatesserna som Gustav Hector hade trollat fram av Ica MAXIs butikssvinn som annars skulle ha kastats.

På menyn stod:

Hemlagade potatischips med rotad majs- och pumpafröcréme.

Trefärgad blomkålspaté med syltade äpplen, rödlök och trattkantareller.

Grillad fläskfilé med marinerad paprika och korianderpesto

Päron- och äppelkaka med vaniljcremefrachie och kanderade pumpafrön.