krav « Dyrare mat, NU!

Vad värdesätter du med den ekologiska maten?

Skribent:

Krav, den svenska märkningen av ekologisk mat, sätter upp regler för vad som ska få bära det välkända Krav-märket. För konsumenten innebär det en garanti för att maten är producerad enligt ett regelverk som är striktare än de regler som gäller för konventionellt producerad mat. Detta vet de flesta om.

Vad inte lika många vet om är att Krav också ställer krav som går längre än det som enligt EU:s definition får märkas som ekologiskt. Det kan handla om hur länge ett djur får transporteras från gården till slakteriet eller hur stor del av året en kossa ska få beta utomhus.

Sedan i våras är jag invald i Kravs styrelse. Där ser jag min som min uppgift att representera de diskussioner och strävanden som Dyrare mat, nu står för, nämligen att mat måste produceras utan negativa konsekvenser för människor och miljö i hela världen. (För att förekomma eventuella frågor ska här sägas att Dyrare mat, nu! inte tar ställning för eller emot ekologiskt utan att vi strävar efter att minska matens miljöpåverkan oavsett enligt vilken definition den produceras.)

I morgon är det dags för styrelsemöte igen och inför det mötet skulle jag vilja ställa en fråga till er. Vad värdesätter du med den ekologiska maten? Vilka är de viktigaste mervärden som du skulle vara beredd att betala ett par extra kronor för?

 

Kategorier: Åsikt & debatt 9 kommentarer

100 procent ekologiskt kött i Göteborg

Skribent:

I Metro idag, kan vi läsa att Göteborg ska bli först med 100% ekologiskt kött i de kommunala köken.

100 procent ekologiskt kött. Det ska Göteborgs stad bli först i Sverige att servera i sina skolor och äldreboende. ”Vi hoppas att vi kan stimulera bönder att ha mer kravmärkt kött”, säger Kia Andreasson (MP)

Läs mer »

Kategorier: Åsikt & debatt, Inspiration / Livsstil Inga kommentarer

KRAV-märkt torsk är klimatsmartare

Skribent:

KRAV har länge arbetet för att få fram regler för miljövänligare fisk. Nu har SIK gjort en rapport på uppdrag av KRAV som visar att koldioxidutsläppen är 50 % lägre för torskfiske som följer deras regler mot vanligt torskfiske som inte gör det.

Läs mer om rapporten här.

Den KRAV-märkta fisken är dyrare än den mer ”klimatovänliga”, men man får ju vad man så att säga inte betalar för i miljöpåverkan..

Kategorier: Tema: COP16, Tips Inga kommentarer